Wraz z pierwszymi promieniami słońca i budzącą się do życia naturą zapraszamy Was do odkrycia naszego nowego, sezonowego menu “Wiosna na start”, które będzie dostępne od 27 marca do 19 kwietnia.
Nasze wiosenne menu to idealna propozycja dla osób, które cenią sezonową kuchnię, lokalne produkty i niebanalne połączenia smaków. To także świetny pomysł na rodzinny obiad, romantyczną kolację czy spotkanie z przyjaciółmi.
Wiosenne smaki w Bałtowskim Zapiecku
Na początek serwujemy wyjątkową kompozycję – delikatną sałatkę z gęsią wątróbką, podaną z roszponką, malinami i puszystą chałką. To idealne otwarcie kulinarnej podróży, pełne kontrastów i elegancji.
Nie mogło zabraknąć klasyki w wiosennym wydaniu – aromatyczna botwinka z dodatkiem kwaśnej śmietany i koperku przywoła smaki domowej kuchni i pierwszych ciepłych dni.
W daniach głównych proponujemy zarówno tradycyjne akcenty, jak i coś dla miłośników bardziej wyrazistych kompozycji. Nasz gołąbek w nowej odsłonie, podany z kaszą pęczak, delikatnym purée ziemniaczanym i sosem grzybowym, to ukłon w stronę polskiej kuchni. Z kolei pinsa z oscypkiem, wędzonym boczkiem i żurawiną to propozycja dla tych, którzy lubią połączenie słodkiego i słonego z nutą regionalnego charakteru.
Na zakończenie – prawdziwa wiosenna przyjemność: tarta cytrynowa z paloną bezą. Lekka, orzeźwiająca i idealnie wyważona- doskonałe zwieńczenie całego menu.
Do każdego z dań przygotowaliśmy również starannie dobrane rekomendacje win, które podkreślą smak potraw i dopełnią całe doświadczenie.
Zapraszamy do Bałtowskiego Zapiecka – poczuj wiosnę wszystkimi zmysłami i dajcie się zaskoczyć nowym smakom.