Przystawki
Zimne
-
Tatar z polędwicy wołowej (mały) 33 zł
(100g)/pikle (100g)/jajko przepiórcze (1szt.)
-
Tatar z polędwicy wołowej (duży) 42 zł
(150g)/pikle (120g)/jajko przepiórcze (1szt.)
-
Śledziowa uczta 27 zł
(150g) z trzema sosami: śmietanowy z jabłkiem i korniszonem /z cebulką, suszoną śliwką, majerankiem/pikantny sos pomidorowy (150g)
Gorące
Zupy
-
Rosół domowy z wiejskiej kury 16 zł
(300ml)/własnoręcznie wyrabiany makaron (50g)
-
Aromatyczna zupa borowikowa 20 zł
(300ml)/łazanki (50g)
-
Żurek po bałtowsku na wiejskiej kiełbasie 22 zł
(400ml)/w chlebie (170g) podany
-
Barszczyk czerwony na zakwasie z winnych jabłek o nucie czosnku i majeranku 17 zł
(300ml)/uszka mięsne lub z kapustą i grzybami (6szt./90g)
-
Barszcz czerwony w kubku 11 zł
(300ml)
-
Tradycyjna zupa pomidorowa 17 zł
(300ml)/własnoręcznie wyrabiany makaron (50g)
Dania z ryb
Podawane na dwa sposoby:
1. Zapiekane na dębowej desce/kremowe puree (200g) /bukiet warzyw (150g)/sos holenderski (150g)
2. Z rusztu/maślane ziemniaki (150g)/bukiet surówek (200g)/wybór sosów: kaparowy z cebulą dymką (40g), masło czosnkowe (40g), kurkowy na śmietanie (40g)
Drób
Inne ptactwo okoliczne
Wieprzowina
-
Tradycyjny kotlet schabowy 38 zł
(200g)/kapusta zasmażana (200g)/ziemniaki z koperkiem (200g)/mizeria (100g)
-
Wolno pieczone żeberko z sosem BBQ 52 zł
(420g)/konfitura z cebuli (20g)/sałatka ziemniaczana ( 20g) /grillowane warzywa (100g)/pieczony ziemniak (200g)
-
Chrupiąca golonka 47 zł
golonka pieczona (400g)/kapusta z grochem (200g)/tarty chrzan (20g)/musztarda (20g)/ziemniaki opiekane (150g)
Pozostałe
-
Pierogi własnego wyrobu 25 zł
(6szt./300g) podawane na dowolny sposób: opiekane lub z wody, z surówką
1. Ze szpinakiem i serem typu feta
2. Ruskie z twarogiem i ziemniakami
3. Tradycyjne z mięsem -
Bałtowskie Korytko (dla 2-3 os.) 119 zł
filet z kurczaka (220g)/kiełbasa wiejska z rusztu (130g) /żeberko (300g)/golonka (280g)/schab (130g)/ziemniaki pieczone (300g)/frytki (150g)/grillowane warzywa (100g)/kapusta zasmażana (200g)/wybór sosów (100g)
-
Tagliolini z kałamarnicy 42 zł
/krewetki/oliwa cytrynowa/peperoncino (300g)
-
Tagliatelle z kurczakiem 36 zł
suszone pomidory/szpinak/płatki parmezanu (300g)
Desery
-
Zapieckowa malinowa rozkosz 20 zł
2 gałki lodów (180g)/sos malinowy (80g)
-
Gorąca szarlotka z sandomierskich jabłek 22 zł
(150g)/prażone migdały (10g)/mus brzoskwiniowy (20g)/lody waniliowe (40g)
-
Sernik po bałtowsku 22 zł
(150g)/gorące maliny (20g)
-
Beza Pavlowa 24 zł
(140g)
-
Fondant czekoladowy 24 zł
(140g)/sorbet cytrynowy (40g)/wiśnie (50g)
