Jesień ma swój wyjątkowy smak – pełen aromatycznych przypraw, pieczonych warzyw, soczystych owoców i dań, które przyjemnie rozgrzewają w chłodniejsze dni. W Bałtowskim Zapiecku właśnie pojawiło się specjalne jesienne menu, stworzone z myślą o tej najbardziej kolorowej porze roku.
Na początek proponujemy pinsę z ricottą, gruszką i boczkiem, uzupełnioną rukolą, Grana Padano, pomidorkami cherry i orzechem włoskim. To połączenie delikatnych, słodkich i wyrazistych smaków, które doskonale otwiera jesienną ucztę.
Wśród sezonowych propozycji nie mogło zabraknąć dyni. Nasz krem z pieczonej dyni z limonką, imbirem i trawą cytrynową, zwieńczony pestkami dyni, jest aromatyczny, rozgrzewający i idealny na chłodniejsze dni.
Daniem głównym jest szarpany udziec barani podawany z ziemniakami z ogniska, zimnymi burakami i serem. To konkretna, pełna smaku propozycja inspirowana jesienną, domową kuchnią.
A na deser? Śliwka pod kruszonką z rzemieślniczymi lodami waniliowymi – klasyczne jesienne połączenie w wydaniu, któremu trudno się oprzeć.
Do wybranych dań przygotowaliśmy również dedykowane polskie wina, które podkreślają ich charakter i dopełniają całe doświadczenie.
Jesienne menu czeka już w Bałtowskim Zapiecku. Wpadnijcie, usiądźcie przy stole i przekonajcie się, jak smakuje jesień w Bałtowie. 🍁
Zapraszamy!